Archív pre: Október, 2009
Pridané autorom: fiskus v kategórii Mnohé o mnohém
Základom je dobrá pivnica – Moderné bývanie a ústredné kúrenie odstránili dávne hlboké, tmavé a chladné pivnice, ale aj napriek tomu sa dá skladovať zelenina a ovocie doma aj bez chladenia. Väčšie množstvo kvalitných plodov môže byť uložené v suterénoch, pivniciach, jamách a hospodárskych budovách, ak primerané vetranie dovolí privádzať dovnútra chladný vonkajší vzduch. Pre takéto uchovávanie je v našich podmienkach vhodné obdobie s nízkymi teplotami od októbra do marca. Malé množstvá nám postačí skladovať v jame na záhradke, v provizórnej pivničke, alebo v koši, zavesenom nad vodnú hladinu v studni. Pre väčšie množstvá sa oplatí vybudovať murovanú pivnicu s dobrou izoláciou a nútenou ventiláciou. Skladovať možno len čerstvé, zdravé produkty bez rezných rán, trhlín, otlakov alebo poškodenia hmyzom či iného mechanického poranenia. Treba vedieť, že napadnutý a chorý kus umiestnený v sklade, môže ohroziť všetky ostatné, aj zdravé plodiny. Nezabúdajme na to, že zaobchádzame s chúlostivým živým bilogickým materiálom s veľkou variabilitou. Preto používame pre zber a skladovanie len nádoby a debničky, ktoré majú hladké vnútorné, steny bez výčnelkov. Vhodné sú rôzne obaly na prepravu ovocia a zeleniny a plastové prepravky, ktoré pri dobrej starostlivosti a každoročnom čistení možno používať celé roky. O úspechu skladovania rozhoduje aj správna teplota v lhkosť vzduchu. Odporúča sa umiestniť jeden teplomer v skladovacej komore a druhý vonku. Ak je teplota vonku nižšia ako vo vnútri, vetráme. V uzavretom priestore teplota narastá, nakoľko sa uvoľňuje teplo dýchaním produktov. Pri silných mrazoch je nutné ventilátory a vetriace otvory dobre zatvoriť.
Spoločne nemožno dobre uskladňovať ani tie druhy zeleniny a ovocia, ktoré sa navzájom nepriaznivo ovplyvňujú. Kombinácia skorých a zimných jabĺk, zrelých a nezrelých jabĺk vyvolá urýchlenie dozrievania. Karfiol, zemiaky, kel a kapusta s ovocím spôsobí nežiadúcu zmenu chuti ovocia. Rovnako je to v prípadezeleniny a citrusov, kedy nastáva strata chuti a vône. Ovocie spôsobí predčasné žltnutie uhoriek. Vplyvom spoločného uskladnenia hlúbovej a koreňovej zeleniny, teda napríklad karfiolu a reďkoviek, nastane skrátenie životnosti zeleniny. Mrkva spolu s jablkami spôsobí horknutie ovocia. Ak uložíme rezané kvety rýchlo vykvitnú, vädnú, opadajú a listy skoro zožltnú. Cibuľu s cesnakom je potrebné vždy ukladať oddelene od ostatných druhov vyžadujú suché prostredie. Často tieto zásady v praxi nemožno dodržať. Treba aspoň dbať na to, aby sa oddelene skladovalo ovocie a zelenina rovnako aj hlúbová, koreňová zelenina. Nepriaznivé vzájomné pôsobenie sa obmedzí, alebo celkom vylúči, keď plodiny ukladáme v piesku, vo vlhkom perlite alebo v polyetylénových a mikroténových vrecúškach. Zvláštnosťou je, že chren a reďkev čierna priaznivo pôsobí na uchovateľnosť iných druhov zeleniny. V domoch s ústredným vykurovaním sú pivnice príliš teplé a hodia sa na dozrievanie rajčiakov a pre krátkodobé skladovanie zemiakov a cibule. Na dlhodobé skladovanie je výhodnejšia chladná, temná pivničná miestnosť na severnej strane domu s oknom na vetranie a pokiaľ možno bez tepelného potrubia. Koreňovú zeleninu ako mrkva, zeler, petržlen, paštrnák, čierny koreň, cvikla, reďkev a chren treba pri skladovaní chrániť pred vädnutím. Najčastejšie sa zasypávajú pieskom, perlitom, alebo sa prikrýva fóliou po vychladení. Najlepšie sa uchovávajú pri teplote okolo nula stupňov a pri relatívnej vlhkosti vzduchu 90%. Skladovateľnosť je 120-180 dní.
Comments Off
Pridané autorom: fiskus v kategórii Mnohé o mnohém
Motivuje detí. – Ak chcete, aby sa vaše deti cítili naozaj v pohode, nesmiete zabudnúť na ich obľúbené veci, napríklad plyšovú hračku alebo vankúš, ktoré im dodajú istotu. Deti sa budú cítiť v prostredí auta bezpečne. Motivujte detí k tomu, aby pozorovali okolie a zakresľovali si, čo sa im páči. Ak dieťa cestu zvládne, je vhodné mu za odmenu niečo sľúbiť. Môže to byť čokoľvek.
Spievajte. Hrajte sa. – Pripravte si pre dieťa program. Počas cesty môže spievať, počúvať rozprávky, alebo sa hrať. Stres odbúrame vtedy, ak necháme deti spievať, alebo sa s chuťou pridáme k ním.
Pribaľte vhodné jedlo a pitie do auta. – Strava, ktorá rovnomerne dodáva energiu, zabraňuje únave detí a vedie ich k vyrovnanosti a uvoľnenosti. Do cestovného jedalníčka je bhodné zaradiť, ovočie, zeleninu a celozrnné potraviny. Čokolády, sušienky alebo cukríky sú teda ako občerstvenie pri cestovaní autom celkom nevhodné. Na pitie deťom pripravte čo najmenej sladené tekutiny a umiestnite ich tak, aby sa deti mohli sami kedykoľvek podľa svojej potreby obslúžiť.
Oblečte deťom pohodlné oblečenie a pribaľte aj náhradné šaty – Vo voľnom a netesniacom oblečení sa budú cítiť pohodlne. Ak by vášmu dieťaťu prišlo zle, majte po ruke aj náhradné oblečenie.
Za dobre zvládnutú cestu deti odmeňte – Odmenou, tou najcennejšou by mali byť predovšetkým spoločné chvíle strávené s rodičmi na dovolenke. AK ich budete chcieť odmeniť darčekom, skúste sa poobzerať po najbližšom hračkárstve.
Comments Off
Pridané autorom: fiskus v kategórii Forum spotrebitela
Pri platbe do ČR mi banka pri prevode sumy 4200 kč stiahla poplatky za cehraničný prevod spolu 18 eur /540 sk/čiže cca 15% z prevadzanej sumy,taketo poplatky su nehorazným zderstvom na klientoch,nestačí že banky na Slovensku zdieraju na urokoch,ked rpzdiel medzi urokmi na vkladoch a uveroch je pomerne vyšší ako je priemer rpzdielov v EU,tak ešte takto zdieraju aj na poplatkoch,najviac Slovenska sporitelna-Erste bank či čo za dcera vydrbaných rakušakoch.Je jedno či je pri moci Fico,Dzurinda alebo iný pako,všetci maju občanov v paži,idi im iba o lobisticke zaujmy velkokapitalu a vlastne kešene plus svojich blizkých a partajnikov,inak by štat nemohol dovolit take zderstvo,vypalníctvo a mafianske metody bank ale nielen ich.Viva la interbanking,viva la biznis,viva la odrbavanie pardon marketing,občan plat alebo skap.
Comments Off
Pridané autorom: fiskus v kategórii Mnohé o mnohém
V čase keď Slovensko bojuje s krízou, ale na druhej strane chce získať turistov a má k dispozícii ohromné financie z eurofondov sú poznatky z jedných kúpeľov šokom. Hneď po príchode do kúpeľov zažijete šok pri pohľade na ošarpané fasády budov, okrasy nastriekaných vulgarizmov na budove sauny. Neprístupnosť internetu v celom okolí kúpeľov Štós v dobe, keď internet majú pomaly v každej materskej škôlke vo všetkých kútoch Slovenska, spoločenská miestnosť bola tak dobre utajená, že ju klienti našli až na konci pobytu. Nijaká možnosť kultúrneho a spoločenského vyžitia, minimálne služby s výnimkou jednej kaviarne s obmedzeným sortimentom a predraženými cenami. Ako bonus malé porcie stravy. Jedine ku komu nie sú nejaké závažné výhrady je zdravotnícky personál, ktorý sa správal primerane predstavám o profesionalite a úrovni kúpeľného personálu. Opakom je vedenie a manažment kúpeľov, ktorý prostredníctvom upratovačky po skončení pobytu vyhadzujú bezohľadne kúpeľných hostí (najviac je to nevhodné v čase nepriaznivého počasia), nakoľko im nevadí, že odchody autobusov nie sú v súlade s časom ukončenia pobytu. Manažment nevie zabezpečiť ani také základné veci ako plynule dodávky vody, napojenie svetla spolu s ventilátorom v kúpeľni – čo je v rozpore z normou nakoľko každý elektro spotrebič musí mať samostatné napojenie, tesnenie okien, kultúrne a čisté prostredie. (Okolie bolo záhradníkmi upravované podľa ich možností.) Manažment namiesto toho aby eurofondy využil na zabezpečenie základných vecí a to úpravu fasád budov, zateplenie, výmenu okien, zabezpečenie plynulosti dodávok vody (kanalizačného a vodovodného potrubia), sprístupnenie internetu, úpravu okolia a zefektívnenie chátrajúcich budov miesto toho eurofondy zneužili na výstavbu vodného sveta prostredníctvom ktorého vyťahujú peniaze od kúpeľných hostí. Týmto celým komplexom poznatkov je jasné, že manažmentu a majiteľom kúpeľov ide iba o ryžovanie peňazí s totálnou ignoráciou klientov a kúpeľných hostí a to je hlúpe a krátkozraké. K tomu len dodať zbohom zdravý rozum a zbohom kúpele Štós.

3 x komentované »
|