Občan "spravodlivo" potrestaný

Po roku sa teda zase priblížil čas Vianoc, pravidelne nám pripomínajúci nesmierny dar, ktorý kedysi dávno darovalo Svetlo tejto Zemi. Bola ním Pravda v pozemskom tele, ukazujúca ľudstvu pravú cestu k duchovnému, ale zároveň aj k trvalo udržateľnému, hmotnému vzostupu.Tento dar Svetla Zemi si ľudia začali symbolicky pripomínať hmotným obdarovávaním svojich najbližších, čo by samozrejme nebolo nič zlého, keby sa žiaľ časom celé Vianoce nezredukovali iba na tento, čisto hmotný spôsob vzájomného obdarovávania sa, v ktorom napokon úplne zanikol ich skutočný, duchovný odkaz.Áno, máme sa naučiť nezištne obdarovávať nielen svojich najbližších, ale i všetkých ostatných, s ktorými prichádzame denne do styku, avšak tým darom pre nich sa máme stať …mi sami! Mi sami, prostredníctvom našej ochoty, úcty, porozumenia, otvorenosti a dobroprajnosti, prostredníctvom našej vôle pomáhať a podporovať, našej snahy po všeobecnom dobre a po vytvorení spoločnosti, v ktorej bude dostatočný priestor pre plnohodnotný život všetkých jej členov.Lebo, vskutku dosť už bolo rôznych sladkých, dobre sa počúvajúcich, ale nič nehovoriacich rečí o Vianociach, dosť už bolo prázdnej a formálnej účasti na pobožnostiach i pokryteckej krátkodobej „dobročinnosti“, presne vypočítanej práve na tento sviatočný čas. Naozaj dosť už bolo všetkej tej plytkej a povrchnej prázdnoty, bez akejkoľvek vnútornej opravdivosti a skutočnej duchovnej hodnoty.Posolstvo Krista, ktorého narodenie nám majú Vianoce trvalo pripomínať, bolo predsa o niečom úplne inom! Bolo o skutočných hodnotách, za ktorými máme kráčať a ktoré máme vo svojom živote postaviť na prvé miesto.
A preto práve nadchádzajúce Vianoce by sa mohli a aj už raz konečne mali stať tým rozhodujúcim zlomovým momentom, ktorým začneme nové obdobie nášho života. Života, žitého ku cti Stvoriteľa a k podpore a pomoci našim blížnym. Pomoci nie len navonok proklamovanej, ale skutočnej a reálnej.Čo konkrétneho je teda treba urobiť? Ako možno pomáhať meniť spoločnosť a zároveň ísť cestou vlastného duchovného vzostupu?
Na to, aby sa spoločnosť mohla začať meniť k lepšiemu, potrebujeme:
Poriadok, prehľadnosť, zrozumiteľnosť
Rešpektovanie spravodlivých pravidiel spolužitia na všetkých stupňoch spoločnosti (možnosť dovolať sa práv)
Dôveryhodnosť a spravodlivosť všetkých, ktorí majú zodpovednosť voči druhým ľuďom z pozície svojho vedúceho postavenia (v štátnej správe, vo firmách, spoločenskom postavení)
Čo k tomu môže každý z nás pridať:
Ochotu pomáhať druhým
Vždy prítomné úsilie o spravodlivé a čisté konanie
Čisté, pozitívne myšlienky
Nebáť sa a nekradnúť
V čom spočíva duchovný vzostup jednotlivca?
V pozitívnom naladení
V rešpektovaní vyšších hodnôt presahujúcich rozmer pozemského života človeka
V prirodzenej obetavosti pre zlepšenie života na Zemi
V chápaní odlišností druhých ľudí
V hľadaní Pravdy
Čo teda dodať na záver? Snáď iba toľko, že každý človek by mal prežiť svoj vlastný život ako určitú cestu cti, na ktorej nadobudol osobnú hodnotu seba samého a pritom pomohol aj druhým ľuďom. Preto začnime od tejto chvíle v spolužití s inými ľuďmi konať úplne inak, ako doposiaľ a síce, omnoho čistejšie, spravodlivejšie a ušľachtilejšie. Tak, aby bolo všetko naše konanie konečne naozaj hodné odkazu Toho, koho narodenie na Vianoce oslavujeme.

Príprava: Príprava na zabíjačku sa začínala už pár dní dopredu. Bolo treba pozháňať ingriediencie, kúpiť črevá, nabrúsiť nože. Každý mal svoje miesto a úlohy. Gazda vstával prvý, do kotla kúril už za tmy, ženy varili, starali sa o deti, čistili črevá, topili masť, zatiaľ čo deti sa snažili využiť nepozornosť starších, a keď neboli zapriahnuté do práce, museli aspoň nosiť drevo a prikladať do šporáku.

Veľa práce, ale aj zábavy: Zabíjačka, najmä v minulosti, bola jedným rozptýlení a príležitosťou na zábavu, a tak sa dedinská mládež občas prestrojila za žobrákov a prišli do dvora, kde sa zabíjalo, popýtať si kúsok mäsa. Ak domácich zabavili, tí ich potom odmenili pohostením. Dnes by naše deti pre takú srandu určite ani zrak od počítača nezdvihli. Niekedy došli aj Cigáni, ktorým sa ušlo zo žobráckej kaše, a ak dostali aj črevá, tie si doma naplnili zemiakmi, múkou a krupicou a vyrobili svoju cigánsku špecialitu.

Čistenie:Vyšľachtenie prasiat bez srsti zatiaľ tiež nepokročilo, a tak depilácia je prvým krokom na ceste z chlieva do kuchyne. Keďže eexistujú prasačie depilátory, zotrváva sa stále pri klasike, horúca voda a oheň. Tieto živly sa kombinujú v rôznom poradí a na ohňovú šou sa používa slama, benzínové lampy. Očistené prasa sa rozoberá na dvore zavesené na trojnohe, na ráme.

Čo sa jedlo a pilo: Najprv za štamprlík niečoho tuhého na zahriatie a na guráž, neskôr ďalší ako dezinfekcia a napokon ešte jeden pred a jeden po jedle, aby nikomu nezaškodilo. Chlapi pili väčšinou tvrdé, v obľube bolo hriatô, pálenka s ďumbierom, ale aj varené víno. Raňajkoval sa mozoček na cibuľke, či krv na spôsob praženice.

Klasické zabíjačkové výrobky: Zabíjačka by nebola zabíjačkou bez klobás, tlačenky a rôznych druhov jaterníc vyrábaných podľa miestnej alebo rodinnej tradície. Z vareného prerasteného bôčika alebo z laloku sa väčšinou robila papriková slaninka tak, že sa na vrch naniesla zmes soli, sladkej červenej papriky a cesnaku. Masť sa vyškvára osobitne zo slaniny, a zo sadla, lebo masť zo sadla nemá takú trvácnosť. Na časti sadla sa opražila cibuľa, a tá sa potom pridávala do jaterníc, krvavničiek, do žobráckej kaše a niekde aj do tlačenky. Na druhý deň alebo neskôr sa dorábali ďalšie typické produkty. Z koží a prpčiek odležaných v páci sa varila zabíjačková huspenina, kde niektorí dávali aj rypák a výborný v nej bol aj chvostík.

Paríž hlavné mesto – o rozlohe 14 518 km2, je osídlené 12 miliónmi obyvateľov. Názov Paríž je odvodený z galského slova parios, znamenajúceho kotol. Pokiaľ sa chcete dozvedieť, kde sídli najkrásnejší obraz sveta, či zoznámiť sa s najväčším pouličným sériovým vrahom, navštívte Paríž. Tu sa naskytne neuveriteľné množstvo zaujímavých miest z historického hľadiska, ale i z moderného umenia, ktoré tu vzniká prakticky na ulici. Pri návšteve Paríža sa zdá, že všetky slávne miesta a mestá pochádzajú z Paríža. Vo väčších mestách ako Paríž, Lyon či Marseille nájdete mnoho rušných nočných klubov, kde sa neplatí vstupný poplatok, ale drinky sú pomerne drahé. Na druhej strane, v podnikoch s plateným vstupom, je v jeho cene i ľubovoľný nápoj. Nočné kluby majú zákonom určený zatvárací čas – 05:00. Príjemnou alternatívou sú bary a dlho po noci otvorené kaviarne. Paríž je plný večerných predstavení od klasiky po komédiu, kabaretných, jazzových, bluesových barov a pod. K typickým suvenírom z Francúzska sa radia čipky, sklo, syry, káva, likéry, starožitnosti a tiež samozrejme najnovšie módne hity, ktorých zdrohom a rovnako inšpiráciou sú parížske ulice. V historicko-romantickom Paríži je problémom vybrať si objekt svojho záujmu. Chrám Norte Dame je krásny svojou monumentálnosťoz, ale zvláštnosťou je i doba stavby tejto katedrály, ktorá je 182 rokov. Svetoznámy Louvr dokončený pod vedením Lefeulema Viscontiho patrí medzi najvýznamnejšiu verejnú budovu Paríža. Toto múzeum je svojou ponukou exponátou ozaj pestré, v dnešnej dobe má 7 oddelení: Egyptské starožitnosti, Stará Antická a Orientálna keramika, Grécke a Rímske starožitnosti, maľby, kresby, medirytiny – XIII, XIX.storočia, pamiatky stredoveku, renesancie a modernej doby, malé umelecké predmety svetovej histórie, námorníctvo a etnografia. Uprostred námestia Charlese de Gaulla stojí svetoznámy Víťazný oblúk postavený na príkaz Napoleona Bonaparteho. Už menej známy, ale za to prekrásny komplex budov v 7.mestskom obvode nazývaný Invalidovna. Tu sa nachádzajú hrobky všetkých známych maršálov a generálov Francúzska. Ako jeden z najvyššých bodov Paríža vás ohromí Bazilika Sacré-Coeur. A samozrejme nesmiete zabudnúť na Eiffelovu vežu, ktorá je zapísaná na zoznam svetového dedičstva UNESCO. Vysoká železná dáma meria 324 metrov a ročne ju príde navštíviť viac ako 6 miliónov návštevníkov. Prechádzka po meste pretkanom katakombami, plnom slávnych parkov a miest, kde boli tvorené popredné romány dnešnej literatúry, je nezabudnuteľným zážitkom. Francúzsko bolo osídlené keltskými Galmi zhruba v 8.storočí pre n.l. Po expanzii Rímskej ríše naberaá rýchly spád. Striedajú sa vládcovia od Pipinovcov až po Kapetovcov. Dočasne sa Francúzsko dostáva dokonca pod anglickú nadvládu. Avšak vďaka Johanke z Arku za vlády Karola VII.sa Francúzske kráľovstvo vymanilo spod nadvlády, 16.storočie je obdobím náboženských nepokojov. Jedným z najznámnejších kráľov je Ľudovít XIV., nazývaný tiež kráľ Slnka. Historicky známou udalosťou je dobytie Bastilly. Veľmi neslávne sa do histórie zapísal Napoleon Bonaparte, ktorý sa sám vyhlásil za cisára. Vojny, ktoré viedol na rozsiahlom území, sa skončili až po bitke pri Waterloo. V 20 storočí sa Francúzsku nevyhla ani I.ani II.svetová vojna. Dnes je francúzskou krajinou, ktorá turistom ponúka bohatú históriu a príjemný pobyt nielen v Paríži, ale vo všetkých kútoch krajiny. Labužnícke Francúzsko dokáže splniť takmer všetky sny, o ktorých sa kedy milovníkom vynikajúcich špecialít snívalo. Prísť na dovolenku do tejto krajiny a neskúsiť žiadne z typických delikates by sa dalo nazvať osudovou chybou. Jedálne zariadenie si môžete samozrejme vybrať podľa svojich chuťových buniek, finančných možností alebo jednoducho podľa nálady. Ponúkajú sa jednak pomerne drahšie reštaurácie, rodinné reštaurácie, ktoré sa nazývajú brasserie alebo menšie a cenovo nie tak náročné bistrá, poprípade lacnejšie kaviarne či vinárne. Čo sa týka tradičných jedál, začiatok dňa je najvhodnejšie privítať typickými výdatnými raňajkami, skladujúcimi sa hlavne z pečiva, teda rohlíka, briošky či chleba, obvykle s maslom a k tomu nápoj podľa chuti – od kávy a čaju, cez čokoládu až po čerstvo vylisovaný pomarančový džús. Tento chod sa nazýva petit d jeuner. Obed býva často, ako je zvykom aj v iných západoeurópskych krajinách, nahradený čerstvým pečivom, syrom, zdravým šalátom. Veľmi dôležitú úlohu hrá večera, ktorá sa skladá z niekoľkých chodov. Ako predkrm si môžete vybrať zeleninu rôzneho druhu, prípadne výbornú údeninu, ryby alebo zeleninovú polievku, husiu paštétu či inú lahôdku. Rybiu kuchyňu tvorí špeicfický svet sám o sebe. Či už ide o pstruha, šťuku, morský jazyk alebo kambalu, vždy sa nájde niekoľko spôsobov, ako rybu pripraviť. Spomenúť môžeme napríklad podávanie s mandľami alebo s lahodnou holandskou omáčkou.

Ťažko povedať, či je slovo výlet odvodené od leta. Leto prináša ľahkosť, vzdušnosť, nezávislosť. Dáva krídla nielen vážkam a muškám, ale aj našej fantázii a intuícii, ktorá nás nabáda na realizáciu svojich dlho odkladaných a opomínaných túžob po jednoduchšom živote. Všetci odrazu akosi viac pociťujeme svoju spolupatričnosť k matke prírode a srdce nás, nevedno prečo, ťahá niekam k vode a stromom. Zrejme to je dôvod, prečo patria výlety do prírody k letu ako motýľ ku kvetu a slnko na oblohu. Bez ohľadu na to, či ste sa rozhodli stráviť svoju dovolenku v kempe pri vode alebo na chate medzi kopcami, po výdatnom pohybe na čerstvom vzduchu chutí jedlo dvakrát tak dobre ako inokedy.
Stravovanie v prírode – Príprava jedla v takýchto poľných či skôr lesných podmienkach je síce podstatné náročnejšia ako v pohodlí premyslene zariadenej kuchyne, koláčiky a chlebíky prestreté na obrúsku v tráve pod korunou košatého stromu však majú neopakovateľnú chuť, o ktorej môžete v pohodlí za prestretým stolom iba snívať. O tom, aké bude vaše stravovanie v prírode, rozhodnú v konečnom dôsledku konkrétne okolnosti, ktoré sa v tej či onej situácii zvyknú vyskytovať. Ak ste na dlhšom výlete, trebárs pod stanom, zrejme budete mať so sebou inú výbavu, ako keď si len zájdete s priateľmi na opekačku. Večierok v záhrade nám zase poskytuje oveľa viac možností, čo sa týka samotnej prípravy jedla i prestierania. A napokon tu máme tradičný piknik v takom zmysle slova, ako ho chápeme častejšie: rodinka s deťmi a plne naloženým autom sa vyberie do blízkeho lesa. Na lúke, alebo ešte lepšie niekde na čistinke pri potoku, sa rozložia na deke. Deti sa môžu hrať v okolí. Kto chce, môže ísť na huby. Počas slnečného dňa je tu šanca chvíľu len tak oddychovať a opaľovať sa. Keď príde hlad, stačí vybrať z tašky všetky nachystané pochúťky a rozprestrieť ich okolo seba. Podobný priebeh majú aj letné výjazdy k vode, kde dokážeme stráviť celý deň. Ak práve nie je nablízku nejaká útulná krčmička, musíme sa spoľahnúť na vlastné zdroje. Aké spomienky budete mať na tento deň strávený v lone prírody do značnej miery závisí aj od toho, ako sa naň pripravíte a ako si dokážete vytvoriť pohodlné a príjemné podmienky pri jedle. Na pomoc prichádzajú rôzne ľahké plastové nádoby s vrchnákmi, ktoré ochránia jednak potraviny proti hmyzom a jednak tašku pred úrazom. Termosky, ktoré dokážu poskytnúť neoceniľnú službu rovnako v zime i v lete, sú známe už celé desáťročia. Klasické prútené piknikové koše s príklopom dodajú napokon celej rodinnej akcii ten správny romantický pôvab. Pokiaľ ide o dodatočnú tepelnú úpravu jedál, môže sa vyskytnúť problém. V našich lesoch sa totiž čoraz častejšie stretávame s nápisom: Zákaz rozkladať oheň!, ktorý môže celkom účinne zmariť naše plány. Vtedy príde vhod prenosný gril, ktorý dokáže vykúzliť do chrumkava opečené mäsko, zemiačiky. Takouto prípravou si navyše ušetríte čas a námahu a celá príprava ma hladší priebeh.

Letný podvečer so záhradným grilom – Predstavte si, že pozvete pár priateľov na chutnú večeru pripravenú na grile vo vašej záhrade. Mäsové jedlá, kotlety, párky, ryby či zeleninu dostanú svoju jedninečnú chuť práve pri grilovaní, zatiaľ čo lákavá vôňa vytvorí príjemnú atmosféru. Pečenie na záhradnom grile je jeh onajhlavnejším využitím. Pomocou príklopu možno zmeniť gril na prenosnú pec a napiecť aj koláče.

Riešite dilemu – kam na dovolenku s deťmi počas leta, letných prázdnin? Ísť na chatu do hôr, dovolenkovať pri mori alebo sa ubytovať v blízkosti niektorého aquaparku, kúpaliska alebo jazera na Slovensku? Mnohé rodiny s deťmi trávia dovolenky počas prázdnin tak, že si ich rozdelia na jednu dovolenku pri mori a druhú na Slovensku v horách. Voľba ubytovania je závislá od toho, či si rodina s deťmi chce pripravovať stravu vo vlastnej kuchyni, zažiť atmosféru letnej slovenskej prírody. Na tento účel sú skvelé dovolenky na chate, na chalupe alebo v drevenici. Pre klientov, ktorí majú predstavu a dovolenke s komplexnými alebo čiastočnými službami v hoteli alebo v penzióne. Jestvuje ešte jedna kategória, ktorou je charakteristické naše najžiadanejšie ubytovanie v prázdninovom dome, ktorý má 3 samostatné apartmány a chalupu s welness službami. Stravovanie je riešené podľa toho, či si cieľová klientela želajú pripravovať stravu v kuchyni, ktorú má každý apartmán alebo či si želajú polpenziu. Medzi atraktívne miesta na dovolenky s deťmi patria kúpaliská a vodné priehrady, hrady a zámky, botanické a zoologické záhrady, už spomínané hory a jaskyne, v poslednom čase sú to aquaparky. Relaxačné vodné svety, ktoré poskytujú oddych, relax, zábavu v príjemnom prostredí, kde si prídu na svoje návštevníci všetkých vekových kategórii. Zároveň je výhodou týchto aquaparkov aj to, že sú pre návštevníkov prístupné počas celého roka.