« 
 »
03 03 2010

Povinnosti chovateľa pri zabijačke

Pridané autorom: fiskus v kategórii Domacnost a kuchyna
  1. Nahlásiť domácu zabíjačku na príslušnú regionálnu veterinárnu a potravinovú správu aspoň jeden pracovný deň vopred.
  2. Odbor vzorky na vyštetrenie svalovca si zabezpečí každý chovateľ. Pri zabíjačke nemusí byť prítomný veterinár. Mäsiar odoberie vzorku bránicových pilierov v mieste prechodu do šľachovitej oblasti. Stačí veľkosť 5×5 cm. Vzorku treba zabaliť do mikroténového vrecka a v najbližší pracovný deň priniesť na príslušnú regionálnu a veterinárnu správu spolu so sprievodným listom. Zabíjačku nič nenaruší. Jedinou podmienkou je, aby nikto nekonzumovali tepelne neupravené výrobky najneskôr do troch pracovných dní od doručenia vzorky veterinárom. Vyšetrenie je zadarmo. Mnohé obce zavesili nové pravidlá pre domáce zabíjačky aj na svoje webové stránky.

Tento príspevok bol pridaný Streda, Marec 3rd, 2010 o 9:53 am do kategórie Domacnost a kuchyna. Všetky odpovede na tento príspevok môžte sledovať za pomoci droja. Komentáre aj odkazovanie sú momentálne uzavreté

Komentáre sú uzavreté