Huby nakladáme do soli tak, že ich pokrájame na tenké plátky, necháme oschnúť a potom jednotlivé vrstvy v pohári presypávame soľou, ktorú vopred na teple vysušíme. Na 1 kg húb potrebujeme 120-150 g soli. Huby potlačíme, aby bolo medzi nimi čo najmenej vzduchu. Navrch nasypeme väčšiu vrstvičku soli a tesne previažeme.

Komentáre sú uzavreté