Najčastejšie zavárajú rodiny, ktoré majú za domami záhradu. Výnimkou však nie sú ani domácnosti bez nej, ktoré si potrebné suroviny nakúpia v obchode alebo na trhu. Tie často od nákupov odrádzajú skúsenosti zo študentských brigád, keď na vlastné oči videli, ako sa zavára a všetko sa do pohárov môže dostať. O obľube zavárania hovorí často aj počet predaných zaváracích fliaš a uzáverov, ktorý je každý rok vysoký. Svedčí to aj o tom, že doma sa každý rok zavarí spolu taký objem, aký nevyprodukujú všetky konzervárne dohromady. Populárnosť domáceho sterilizovania by mohli v budúcnosti zmeniť mladšie ročníky žien, ktoré aj pre nedostatok času, si radšej zavárané potraviny kúpia.
|
|
Príspevky (RSS)