Občan "spravodlivo" potrestaný

Aj keď sviatok Pamiatky zosnulých plný sentimentalizmu a nostalgie, často i smútku, prechádzka po cintoríne v týchto dňoch patrí medzi zvláštne očarujúce zážitky. A to obzvlášť v noci, keď na hroboch svietia stovky žiariacich kahancov. Symbolom našich spomienok na blízkych zosnulých sú nielen sviečky, ale nepochybne i najrôznejšie vence a kvety, či už z prírodných alebo umelých materiálov. Najčastejšie využívanými kvetmi sú chryzantémy. Sú základom nielen pre kytice, ale aj pre vence, koše a vypichované ozdobné misy, u ktorých sú práve tieto kvety často základnou zložkou. Ak si chcete vyrobiť dekoráciu na hrob sami, môžete povoliť uzdu svojej fantázie naplno. Jeseň je v znamení inšpirácie a tiež mnohých vhodných prírodných materiálov – farebné lístie, okrasné plody, vetvičky, mach a podobne. Poprechádzajte sa v prírode a objavte originálne prírodné ozdoby od výmyslu sveta. Nebojte sa akýkoľvek druh venca použiť sušené kvetiny, sušené šípky, brečtan, imelo, granátové jabĺčka, jarabinu, šišky, bobkový list, kamienky, mušličky, orechy, gaštany, žalude a podobne. Kvetiny zásadne vyberajte tak, aby na hrobe vyzerali esteticky a podčiarkovali pietnosť miesta. Mali by byť nižšie aby neprekrývali mená na náhrobku a zároveň by nemali byť pestrofarebné. Aj tu platia zásady, že menej býva viac!

Využite prírodu: Ak chcete, aby vám venček dlhšie vydržal pekne zelený, vyskúšajte použiť ako základ lieskový prút stočený do väčšieho kolesa. Ozdobiť ho môžete slamienkami, jarabinou, šiškami či viacerými druhmi čečiny. Použiť môžete aj rôzne ozdoby, ktoré kúpite v rôznych kvetinárstvach. Pokiaľ robíte kytice z čerstvej čečiny, napichajte ich do zelenej kvetinárskej hmoty. Keď sa napije vodou a položí sa do nádoby, napichnutá čečina a  iná zeleň vydrží dlho čerstvá a tak ju môžete dať na hrob oveľa skôr. Kvety na veniec nemusia byť iba chryzantémy. Práve naopak. Veľmi efektne pôsobí veniec s drobnými kvietkami, môžeme použiť tiež astry, vresovec, slamené kvety alebo iné umelé kvety, ktoré kúpime v rôznych tvaroch a farbách v obchodoch. Ak je veniec malého priemeru, dá sa vhodne do jeho stredu pomocou drôtu zakomponovať sviečka, ktorá k dušičkám neodmysliteľne patrí. Takýto menší veniec sa nemusí vypletať ihličnatými konárikmi, ale napríklad aj machom.

Plnenie: Pred plnením je dôležité najskôr nasoliť hus alebo kačku večer pred pečením, aby soľ prešla tukom až do mäsa. Pripravíme si plnku podľa vlastnej chuti alebo osvedčeného receptu. Do otvoru dáme zamiešanú dochutenú plnku, až kým ho nenaplníme až po okraj. Po naplnení husi alebo kačky je vhodné, aby nám zostala voľná koža, s ktorou ju zašijeme alebo spojíme kovovou ihlicou na špíz.

Porcovanie: Hus alebo kačku porcujeme tak, že oddelíme najskôr stehná a krídla, potom krájame prsia a chrbát. V prípade, že máme kačku alebo hus vykostenú, odrežeme opäť prvé stehná a krídla, na záver krájame mäso na plátky aj s plnkou. Rozdiel v chuti mäsa nie je veľký, iba stehná sú o niečo šťavnatejšie ako prsia.

Pečenie: Pekáč nemusíme vôbec vymastiť, kačka i hus majú dosť vlastného tuku. Na pekáč poukladáme bylinky alebo ovocie. Kačku alebo hus kladieme na 200 stupňov. Čas potrebný na pečenie závisí od vášho receptu, ale zvyčajne pečieme aspoň hodinu. Prvých 30 minút pečieme hus alebo kačku zakrytú. Vypečený tuk môžeme dochutiť soľou a opražiť v ňom cibuľku, necháme ho napríklad natrieť na chlieb. Ak pečieme kačku alebo hus na víne, používame suché, kvalitné víno. Ak sa vám nepodarí dosiahnuť zlatistú farbu na povrchu mäsa, potrieme ho pripraveným karamelom.

Prísady: Najlepšie prísady na pečenie kačky sú jablká, rozmarín, červené víno spolu s klinčekmi, medom a so soľou.

Plnka: Gaštanová plnka z husacej pečene sa vyrobí z čierneho celozrnného chleba, zo zeleru, z jedlých gaštanov, vajíčok, majoránky, cesnaku, soli, mletého čierneho korenia, červenej cibule alebo šalotky. Do plnky môžeme použiť čierny celozrnný chlieb, zeler a husaciu pečeň.

Prílohy: Najlepšou prílohou k plnenej kačke sú lokše, kysnuté knedle alebo žemľové knedle. Ako doplnok sa môže podávať dusená červená kyslá kapusta alebo dusená smotanová kapusta. K husi sa tiež odporúča zemiaková kaša s pórom a maslom, kukuričná polenta s pistáciami, pohánková kaša s paradajkami a so syrom. Ako doplok sa hodia gaštany na mede alebo ragú zo zeleniny.

Keď sa povie husacie hody, mnohým z nás v tejto súvislosti napadnú vychýrené oblasti Slovenského Grobu alebo Pezinka. Avšak aj jedálne lístky v luxusných reštauráciách po celom Slovensku ponúkajú sezónnu delikatesu – husacie a kačacie hody. Toto mimoriadne obľúbené jedlo sa pohrá nielen s vašimi chuťovými pohárikmi, ale zároveň aj pripraví neopakovateľný večer v kruhu rodiny či priateľov a známych. Rituál husacích hodov sa začína predjedlom v podobe husacej pečienky. Rozplývajúca sa pečienka na jazyku, jemne pokvapkaná masťou s čerstvým chlebom, spôsobí, že sa ocitnete a vrchole gurmánskeho blaha. Harmóniu všetkých chutí pocítite pri hlavnom chode. Pečená hus, najlepšie objednaná vopred, je chutným vyvrcholením. Mäkké šťavnaté kúsky mäsa spojené s chuťou kapusty a najmä horúcich jemných lokší, ktoré sú typické k tejto gurmánskej delikatese, vás zasýtia a pripravia dokonalú chuťovú extázu. Fantázia unikátneho spojenia, ktorú zapijete pravým burčiakom, vo vás vyvolá neskutočný pôžitok. Ak na záver túžite po niečom sladkom dajte si lokše na sladko, s makom alebo orechmi. Hlavná husacia sezónna začína v septembri a trvá až do decembra, kedy je mäso najlepšie na pečenie. Reštaurácie sú plné hostí, z ktorých je aspoň polovica cudzincov. Pozvať významného obchodného partnera na husacie hody sa stalo módou či dokonca lepším štandardom aj v tých najvyšších kruhoch. Nejde v žiadnom prípade o lacný špás, jedna hus stojí okolo 60 eur, prirátajte lokše, prílohy, husaciu pečeň, malokarpatské víno či burčiak, tradičné makové, jablkové alebo orechové štrúdle..na hody sa predsa nechodí na hodinku ani na dve. Účet však pre hostí v tomto prípade nie je smerodajný, veď husacie hody sú len raz do roka.

Podľa Nariadenia vlády SR č. 441/2009 Z.z. sa od 1. januára 2010 zvyšuje minimálna mzda nasledovne:

• 307,70 eura za mesiac pre zamestnanca odmeňovaného mesačnou mzdou,
• 1,768 eura za každú hodinu odpracovanú zamestnancom.

Dopady:

Sadzby minimálnych mzdových nárokov platné od 01.01.2010

Pracovná pohotovosť

Podľa § 96 ods. 3 Zákonníka práce:

Za každú hodinu neaktívnej časti pracovnej pohotovosti na pracovisku podľa odseku 2 patrí zamestnancovi mzda vo výške pomernej časti základnej zložky mzdy, najmenej však vo výške minimálneho mzdového nároku ustanoveného v § 120 ods. 4 v eurách za hodinu pre prvý
stupeň náročnosti práce, teda najmenej vo výške 1,768 €.

Podľa § 96 ods. 5 Zákonníka práce:

Za každú hodinu neaktívnej časti pracovnej pohotovosti mimo pracoviska patrí zamestnancovi náhrada najmenej 20 % minimálneho mzdového nároku ustanoveného v § 120 ods. 4 v eurách za hodinu pre prvý stupeň náročnosti práce, teda najmenej 0,3536 €.

Mzdové zvýhodnenie za nočnú prácu

Podľa § 123 ods. 1 Zákonníka práce:

Zamestnancovi patrí za nočnú prácu popri dosiahnutej mzde za každú hodinu nočnej práce mzdové zvýhodnenie najmenej 20 % minimálneho mzdového nároku ustanoveného v § 120 ods. 4 v eurách za hodinu pre prvý stupeň, teda najmenej 0,3536 €.

Mzdová kompenzácia za sťažený výkon práce

Podľa § 124 ods. 3 Zákonníka práce:

Za každú hodinu práce podľa odseku 1 patrí zamestnancovi popri dosiahnutej mzde mzdová kompenzácia za sťažený výkon práce najmenej 20 % minimálneho mzdového nároku ustanoveného v § 120 ods. 4 v eurách za hodinu pre prvý stupeň náročnosti práce, teda najmenej 0,3536 €.

Príspevok na bývanie patrí občanovi v hmotnej núdzi a fyzickým osobám, ktoré sa s občanom v hmotnej núdzi spoločne posudzujú, na úhradu nákladov spojených s bývaním na pomoc v hmotnej núdzi, ak splnili podmienky nároku na dávku. Podmienky nároku na príspevok na bývanie sa prehodnocujú raz za šesť po sebe nasledujúcich kalendárnych mesiacov.

Podmienkami vzniku nároku na príspevok na bývanie sú:

1.  hmotná núdza,

2.  vlastníctvo bytu alebo rodinného domu;  táto podmienka neplatí u poberateľa starobného dôchodku, ale aj poberateľa inej dôchodkovej dávky alebo sociálneho dôchodku, ktorý dovŕšil 62 rokov veku,

3.  nájom bytu alebo rodinného domu; táto podmienka neplatí v osobitných prípadoch obdobne viď. ako sa uvádza v bode 2.

4.  nájom obytnej miestnosti v zariadení určenom na trvalé bývanie,

5.  právo doživotného  užívania bytu alebo rodinného domu,

6.  uhrádzanie nákladov spojených  s bývaním  za predchádzajúcich 6 po sebe nasledujúcich kalendárnych mesiacov alebo  preukázanie uznania  dlhu a dohody o splátkach; táto podmienka neplatí v osobitných prípadoch  obdobne viď.  ako sa uvádza v bode 2.

7.  podmienky nároku sa prehodnocujú raz za 6 po sebe nasledujúcich kalendárnych mesiacov; táto podmienka sa nesleduje v osobitných prípadoch obdobne viď. ako sa uvádza v bode 2.

8.  nárok zaniká, ak úrad zistí, že občan v hmotnej núdzi  nespláca dlh, ktorý predstavuje nedoplatky  spojené s bývaním; táto podmienka sa nesleduje v osobitných prípadoch obdobne viď. ako sa uvádza v bode 2.

Za  bývanie sa na účely príspevku na bývanie považuje aj bývanie spojené s poskytovaním starostlivosti v zariadení sociálnych služieb celoročne a bývanie v byte alebo v rodinnom dome, v ktorom má občan v hmotnej núdzi a fyzické osoby, ktoré sa s občanom v hmotnej núdzi spoločne posudzujú, právo doživotného užívania.

Občan v hmotnej núdzi a fyzické osoby, ktoré sa s občanom v hmotnej núdzi spoločne posudzujú, majú nárok na príspevok na bývanie, ak občan v hmotnej núdzi alebo niektorá z fyzických osôb, ktorá sa s občanom v hmotnej núdzi spoločne posudzuje

- je vlastníkom bytu, vlastníkom rodinného domu, nájomcom bytu alebo nájomcom rodinného domu alebo nájomcom obytnej miestnosti v zariadení určenom na trvalé bývanie,

- vlastník bytu, nájomca bytu alebo vlastník rodinného domu, nájomca  rodinného domu uhrádza náklady spojené s bývaním a predloží doklad o zaplatení týchto nákladov za predchádzajúcich šesť po sebe nasledujúcich kalendárnych mesiacov alebo preukáže uznanie dlhu a dohodu o splátkach v prípade, že má nedoplatky spojené s úhradou nákladov spojených s bývaním.

- oprávnenou osobou je taktiež občan v hmotnej núdzi alebo niektorá z fyzických osôb, ktoré sa s občanom v hmotnej núdzi spoločne posudzujú ak je poberateľom starobného dôchodku; platí to aj vtedy, ak ide o poberateľa inej dôchodkovej dávky alebo sociálneho dôchodku, ktorý dovŕšil 62 rokov veku.

- oprávnenou osobou je tiež občan v hmotnej núdzi, ktorý má v byte , resp. rodinnom dome právo doživotného užívania.

Výška príspevku na bývanie je  od 1.9.2009

55,80 € (1681,03Sk) mesačne, ak ide o jedného občana v hmotnej núdzi,

89,20 € (2687,27Sk) mesačne, ak ide o občana v hmotnej núdzi a fyzické osoby, ktoré sa s občanom v hmotnej núdzi spoločne posudzujú.